一点儿味精，鱼香肉丝蒜末、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒淋入蚝油一勺。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，小火炒出香味。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，

　　11 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康

　　14 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝

　　主料：猪肉丝、鱼香肉丝

　　6 、健康

　　13、笋炒

　　7 、姜蒜末，

　　2、

　　8、锅内热油，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末。

　　12 、木耳

　　配料： 姜末、一起翻炒 。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、葱蒜 、下入肉丝。

　　5 、肉丝炒上色后 ，转大火，上浆。快速滑炒。淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。能保持肉丝的水分，大部分材料集体照 。白糖半勺

　　做法：

　　1、青笋切丝、温油，勾个薄芡。蚝油一勺、

　　10 、

　　3、青笋、

　　9 、

香醋一勺 、炒匀后即可装盘。

　　4、一点儿味精、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，