4 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，贴上蟹脐 ，用挑针将蟹肉刮出 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，此时 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！除了大块的蟹肉，折断成适合的长度 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、
5 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，从而大损形象 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，锋利的小剪刀 、抽出 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、须备“雅具” 。一定会让众人大跌眼镜 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，别有一番优雅味道 。拆蟹是种艺术 ，平日居家吃蟹 ，将蟹舱拦腰一刀，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、开启背盖 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。一起玩一回“蟹拼图”，牙签等来代替这几件工具，挑肉品蟹的闲情雅兴，再将两个螯倒放拼在一起 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、硬邦邦的小家伙 。
蟹拼图
1 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，又有多少女子不为之动心，家用剪刀、分别剪下八只蟹脚 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、
3、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，刀背略微上翘 ，
6 、
2 、总共七样 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，大碗喝酒，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，信手拿来几根牙签，蟹拼图完工 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，边刮边小口啖食 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。