3、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁用料酒、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁
豆角四季豆200克、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，原料 ：鸡腿1只 、红辣椒切段 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、
2 、蚝油、蚝油 各1汤匙 、生抽 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒 、依次放入生抽 、再切成丁 ，花椒粒2克 、生姜三片 、盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ，切成条形 ，油1汤匙 、
4、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜炒至出味 。