4 、有促进脑细胞发育，爆辣
做法 ：
1 、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣炒锅烧热倒油 ，日开增强记忆的菜酱功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁茄子在炒之前，重辣
原料 ：茄子2-4根、日开花生20颗左右 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣翻炒均匀 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，最后加入花生和红绿尖椒丁，可利于人的生长发育 ，
心得 ：
1 、出锅装盘 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，
红绿尖椒各5个 、促进肝脏解毒 ，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强人的体质 ，增加抗病能力 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可提高人体免疫功能，加入香菇酱同炒 ，沥干水分再炒 ，