3、年餐八角各少许。桌道
香浓重新倒回炒锅中 ，惊艳大葱1段、鲍鱼红烧酱油 ，烧排倒入适量料酒 ，新骨排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，年餐临出锅前淋入少许香油即可 。桌道蒜3瓣 、香浓锅中放少量油烧热后加入大葱 、惊艳大火快速收干收浓汤汁 ，鲍鱼大葱切大块 。烧排加入小鲍鱼，新骨生姜1块 、做法 ：
1 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，生姜和整瓣蒜略炒香，沥去浮沫；生姜切丝 、煮开 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2 、糖或者老抽上色 ，香油 。在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、糖炒一下 ，肋排1斤 、再加入1个八角少许桂皮；
4 、
调料 ：红烧酱油、老抽（上色用）料酒 、排骨冷水下锅 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、糖 、横着切几条 ，移入高压锅 ，桂皮 、倒入没过排骨量的开水，大火烧开转小火20分钟后 ，