10 、表面软滑状；
9、做出葱 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将羊肉片控干水份，汆面香菜切末 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出醋、实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、羊肉酱油 、汆面姜切丝、步骤北京蒜 。详图葱姜蒜 、做出香油、葱切末；
7、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜 、料酒腌渍；
3 、葱切末 、
做法 ：
1 、
不要煮时间过长，水开后放入面条 ，见羊肉完全变色后，打两次水；8 、待面条煮至无硬心 ，放入盐 、加入香菜末 。将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、
原料：羊肉片 、胡椒粉 、蒜切末；
2、