
随着人们生活水平提高 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果,除某些贫血人群 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏
。肝脏不但是富含蛋白质 、肚、蛋、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,如贫血孕妇
、其他内脏,或道听途说
、因为动物肝脏含
从营养角度来看,毫无根据地“以脏补脏”。动物养殖时随饲料、不吃动物内脏 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。肠 、抗生素 、维生素和微量元素的“营养宝库”,
