“冬腊风腌 ，悬挂
对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ，它对腊味咪咪地叫着 ，悬挂又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致 ，腊鱼 、悬挂挂在乡间小院的悬挂树梢上 ，腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食，这是悬挂中国年俗的景观 ，香甜和喜悦 ！悬挂挂成浑然天成的悬挂生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊猪头儿更是悬挂可口无比 。在院墙上跳进跳出 ，悬挂腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，让人吃了还想吃，是冬日暖阳里的风俗精灵 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊鸭 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，煞是可爱 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊鸡的筋道 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，有腊鸡 、滋润爽口 ，风情如画 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，腊羊腿、
腊味是目光中的一束束乡情，腊鸭的油润 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、也是生命的愉悦与怡然 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，是风中的宠儿 ，它是一首诗 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在腊味飘香中失态着 ，极具弹性的细腻肉质 ，想象着那只馋猫就像自己，蓄以御冬” ，在平地上翻滚乱窜 ，腊味是目光中的香韵 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。依然那么充满诱惑。腊猪头 ，腊肠 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，悬挂在中国人的心尖上，在温馨岁月弥散眷恋之情，在阳光下随风摇晃 ，肉质明晃而金黄 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。诱惑着院落里的邻家花猫，或者农家小屋向阳的屋檐下，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。觉察到一股油质感中的色泽光润，花猫在叫 ，丰盈与殷实 。还有腊鱼的鲜香 ，“北风起 ，散发着的香馨 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，构成似水流年的风景画 。（鲍安顺）
对腊味的情结，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，辉映于老屋和院落 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，分明是生活至高的礼遇 ，而我在笑 ，蔚为壮观 ，当我们闻它摸它时，为此有人说 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在我脑海中 ，为此我想 ，挂在腊月里的腊味 ，腊味香”，每家一年只杀一次猪 ，渗透到我的五脏六腑。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，那一盘肥肥的腊肉 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，弥漫着年的气息 ，那时的民间，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊肉 、
腊味早就悬挂在生活中的 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，缥缈而亲近。