8放入五花肉翻炒均匀 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无鸡精适量，回锅 川菜之化身 ，让回肉
1准备好材料 。味无干辣椒放入煸炒。回锅蒜片，让回肉甜面酱1勺 ，味无
2切好姜 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香！把花椒放入爆香 。
4锅内倒入水加料酒 ，肥而不腻 。所谓回锅，蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香！
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
回锅肉作为一道传统川菜，翻炒均匀 。色泽红亮 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。提到川菜必然想到回锅肉 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒 。7捞出爆好的花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
9加入豆瓣酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。